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油炸鍋采用全SUS304不銹鋼制作美觀衛生；食品油炸過程中產生的殘渣因為油水分離的功能不會碳化變黑，炸出的食品味道更香更安全衛生，同時也節約了用油量；排渣簡單通過放水可以把殘渣有效排出。對產品進行控溫油炸，讓食品更誘人。此設備是我公司科技人員研發的一種新型油炸鍋，產品為sus304不銹鋼材質，采用電加熱和燃氣加熱兩種方式。使休閑食品在炸制過程中受熱均勻，升溫快，易熟。讓炸制出的食物鮮香酥脆，嫩滑細致，很好的保留了原材料的味道，讓食物打開你的味蕾，品味人間的美味。
設備優點
1.油水分離，底部為水，上面是油，而且底部不會加熱，面渣沉淀到底部水中，不會燒焦變黑，影響油質，油一直很清。
2. 油炸鍋鍋底為錐形，便于沉淀面渣，便于清理。
3.升溫快，一鍋油只需10分鐘便加熱到170度，且滿負荷工作炸食品不會出現油溫降低影響食品口感、色澤，浪費油等現象。
4.節能，有很快升到所需溫度自行斷電，油溫下降后自行升溫，始終把油溫控制在自己設定的理想的范圍里。
5. 材料為不銹鋼304材質，而且板料為2mm厚，內部電線用6平方米和4平方米銅芯線，結實耐用，壽命長
6. 溫度調節在0—400度。