1997年12月28日，江蘇電視臺套節目上星，呼號“江蘇衛視"。2004年，確立了以情感為特色的頻道定位。2006年，其推出的音樂類選秀節目《唱響》當選全國三大選秀節目之一。2009年，頻道開始實現高、標清電視同播。2010年以來，推出了《我們相愛吧》、《大腦》、《蒙面唱將猜猜猜》、《非誠勿擾》、《一站到底》、《芝麻開門》、《為她而戰》等一系列節目。2016年，獲得“魅力電視媒體"稱號。2018年，獲得“TV年度品牌影響力省級衛視"稱號。

因為臺標很像一顆荔枝，江蘇衛視又被觀眾稱為“荔枝臺"。

江蘇衛視內部有一個比較好的競爭機制，包括激勵機制、管理架構、評判標準，好成績的標準來自市場，來自觀眾的評價，把外部競爭引入內部競爭，把觀眾標準當成內部的評價標準，是團隊所倡導的。在組織架構上的改革一方面整合了全頻道資源，另一方面面對動態競爭的市場能夠實時做出反應，提高了市場反應速度，為保證江蘇衛視在參與全國市場競爭中占有先機奠定了架構基礎。