苯甲醇是一種有機化合物，分子式是C7H8O，是的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多數(shù)以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風(fēng)信子油和秘魯香脂中都含有此成分。

　　用途：

　　是極有用的定香劑，是茉莉、月下香、伊蘭等香精調(diào)配時的香料。用于配制香皂；日用化妝香精。但能緩慢地自然氧化，一部分生成和芐醚，使市售產(chǎn)品常帶有杏仁香味，故不宜久貯。在工業(yè)化學(xué)品生產(chǎn)中用途廣泛。用于涂料溶劑；照相顯影劑；聚氯乙烯穩(wěn)定劑；醫(yī)藥；合成樹脂溶劑；注射液的溶劑；藥膏或藥液的防腐劑?？捎米髂猃埥z；纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料；纖維素酯；酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。同時，廣泛用于制筆（圓珠筆油）；油漆溶劑等。

　　在化妝品組分中為限用防腐劑，用量為1%。

　　GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。亦為定香劑、油脂溶劑。作為香料，主要用于配制漿果、果仁等型香精。用于制備花香油和藥物等，也用作香料的溶劑和定香劑；用作溶劑、增塑劑、防腐劑, 并用于香料、肥皂、藥物、染料等的制造。