目前,華美食品旗下已經有“華美"“牛奶搭檔"(已升級為每日粗糧)“華夫軟餅"“金麗沙"“Q脆"“熊格格"“歐麥咖"等品牌產品,產品常年銷往全國各地及海外市場。
月餅保質期:
中秋月餅保質期不超過十天一般水分含星較高的5—7天,水分較低的可保存10天。據了解,月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮極霉、變質,所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30攝氐度,月餅存放時間一般不宜超過7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅,還是隨買隨吃較好。
月餅的營養:
1、月餅內餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的作用;
2、植物性的種子含不飽和脂肪酸高,以油酸、居多,對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質,有利于提高免疫力,預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血;蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高,置換內鈉鹽排出,營養心肌、調節血壓;從角度看,一些原料性溫平居多,強心 ,一些種子富含,,滋皮膚、烏須發;
3、月餅可以軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力。
北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱"“小餅"和“月團"。發展至明朝則成為全名共同買過的飲食習俗。月餅從健康的角度來說,大體可分為五大類,即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。
月餅的存儲方法:
1、月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應將盒蓋打開,使其通風。另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化;
2、月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,并且易受潮變質;
3、月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極霉、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30℃,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。
華美食品在發展自身的同時,始終關心公益,熱心慈善,連續多年向福利院捐款捐物,持續8年通過中國郵政贈送月餅慰問中國駐外維和,向汶川地震、玉樹地震、雅安地震、西南干旱災區捐款捐物,積極協辦“東莞萬人按手印"支持上海世博會等義舉。2012年參與“幸福·東莞"新春關愛活動,向千戶新。
















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