傳統月餅的常見餡料

　　1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁 人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

　　2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂。

　　3、栗蓉月餅：栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含淀粉和礦物質，但是脂肪含星卻低于其他堅果， 相對而言更加健康。

　　4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色， 具有濃郁的豆香昧，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

　　5、五仁月餅：所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等，有圓滿、和諧的寓意。

　　6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為陷心，用面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金或掠紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裏著餡心。這種月餅既有香昧撲異的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

　　7、玫瑰鮮花餅：采用的用料，運用上等的玫瑰研磨出的玫現陷，使我們吃著能夠感到玫理的香氣，并且能夠 使人感覺到心曠神怡。該月餅采用無添加蔗糖食用材料，除了適合年輕人食用，對于老人也是很好地選擇，餡料肥而不膩，品質優良，是不錯的選擇。

　　華美月餅真假辨別

　　1、包裝看有沒有合格證, 華美LOGO是不是貼上去的? 貼上去的為假。

　　2、生產日期, 華美月餅生產日期在早在中秋前兩月，超過為假或代工品。

　　3、看餅看不到內餡,外表金黃為,華美除了日式的餅較小外，其他的均較大，屬于比較實惠的那種。

　　4、掃描條形碼，這個是一個很重要的信息。當然這個需要我們通過一些手機比價或者掃碼軟件才能夠獲取確切的信息，如果掃碼沒有實際的效果的話，就是次品了。沒有條形碼，那就是買的盒子然后買的散裝月餅，拼在一起的。

　　5、掃描微信二維碼，可以通過掃一掃，來獲取一個活動的平臺，然后填寫金秋祝福碼，進行一個的活動。

　　6、查詢物流碼，這個可以在網購的時候進行使用，要求商家提供月餅配送過來的物流碼，這個可以查到是不是華美公司的配送物流。

　　公司自創建以來，公司先后獲得廣東省*私營企業、廣東省質量管理*企業等榮譽稱號，多次獲得其它各級部門或行業協會所授予的各種榮譽；連年被省、市評為“優秀企業"， “重合同守信用單位"等；2003年，公司通過了ISO9001:2000及HACCP體系認證，并獲出口檢疫衛生許可證；2005年，“HUAMEI"商標獲廣東省商標稱號；2006年，公司生產的月餅產品獲中國綠色食品、廣東省產品及中國產品稱號；2008年，華美商標還被司法認定為中國。

　　華美人始終關心公益，熱心慈善，連續多年向福利院捐款捐物，持續七年通過、部贈送月餅慰問中國駐外維和，向汶川地震、玉樹地震、西南干旱災區捐款，積極協辦“東莞萬人按手印"支持上海世博會等義舉，2012年參與“幸福"從優秀到，華美人將一如既往，以“食品行業潮流，締造國際健康品牌"為愿景，以“創造時尚美味，體驗快樂生活"為使命，努力打造FoEs友愛企業，向廣大消費者奉獻安全、健康、美味的食品為己任，銳意進取，不斷創新。在未來幾年，華美公司將以全新的面貌展現在世人面前。