華美月餅共有三個種類，分別是華美月餅傳統系列，華美月餅時尚系列和華美月餅金麗沙系列。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有 桂花月餅 、梅干月餅、五仁、 豆沙 、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、 蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、 酥皮 、奶油皮;從造型上又有光面與花邊之分。

　　傳統月餅的常見餡料

　　1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁 人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

　　2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂。

　　3、栗蓉月餅：栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含淀粉和礦物質，但是脂肪含星卻低于其他堅果， 相對而言更加健康。

　　4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒，就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色， 具有濃郁的豆香昧，咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

　　5、五仁月餅：所謂五仁，并非只有五種，而是由多種不同餡料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等，有圓滿、和諧的寓意。

　　6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為陷心，用面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金或掠紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裏著餡心。這種月餅既有香昧撲異的火腿，又有甜中帶咸的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

　　7、玫瑰鮮花餅：采用的用料，運用上等的玫瑰研磨出的玫現陷，使我們吃著能夠感到玫理的香氣，并且能夠 使人感覺到心曠神怡。該月餅采用無添加蔗糖食用材料，除了適合年輕人食用，對于老人也是很好地選擇，餡料肥而不膩，品質優良，是不錯的選擇。

　　華美月餅作為全國銷量的月餅，秉持嚴苛的原料驗收標準，永遠把品質放在位的經營理念，受到全國廣大消費者的喜愛。

　　華美月餅

　　別具一格的外觀，舌尖上的味道；

　　這個中秋，華美月餅相伴；

　　花好月圓，你我共團圓。

　　公司自創建以來，公司先后獲得廣東省*私營企業、廣東省質量管理*企業等榮譽稱號，多次獲得其它各級部門或行業協會所授予的各種榮譽；連年被省、市評為“優秀企業"， “重合同守信用單位"等；2003年，公司通過了ISO9001:2000及HACCP體系認證，并獲出口檢疫衛生許可證；2005年，“HUAMEI"商標獲廣東省商標稱號；2006年，公司生產的月餅產品獲中國綠色食品、廣東省產品及中國產品稱號；2008年，華美商標還被司法認定為中國。