目前,華美食品旗下已經有“華美"“牛奶搭檔"(已升級為每日粗糧)“華夫軟餅"“金麗沙"“Q脆"“熊格格"“歐麥咖"等產品,產品常年銷往全國各地及海外市場。
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛
北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱"“小餅"和“月團"。發展至明朝則成為全名共同買過的飲食習俗。月餅從健康的角度來說,大體可分為類,即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。
,每年農歷八月十五日是中國傳統的中秋節,月餅是久負盛名的中國傳統小吃,中秋節節日食俗,月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團員和睦,古代月餅被作為祭品于中秋節所食,據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。
傳統月餅的常見餡料:
1、蓮蓉月餅:蓮蓉月餅是市面上常見的月餅,以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁 人心,可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的);
2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的小吃。顧名思義,餡是由團鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂;
3、栗蓉月餅:栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含淀粉和礦物質,但是脂肪含星卻低于其他堅果, 相對而言更加健康;
4、豆沙月餅:豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒,就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色, 具有濃郁的豆香昧,咽下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺;
5、五仁月餅:所謂五仁,并非只有五種,而是由多種不同餡料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁 等,有圓滿、和諧的寓意;
6、火腿月餅:火腿月餅的餡料是火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為陷心,用面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金或掠紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裏著餡心。這種月餅既有香昧撲異的火腿,又有甜中帶咸的誘人蜜汁,舒適,食而不膩;
7、玫瑰鮮花餅:采用特的用料,運用上等的玫瑰研磨出的玫現陷,使我們吃著能夠感到玫理的香氣,并且能夠 使人感覺到心曠神怡。該月餅采用無添加蔗糖食用材料,除了適合年輕人食用,對于老人也是很好地選擇,餡料肥而不膩,品良,是不錯的選擇。
華美食品在發展自身的同時,始終關心公益,熱心慈善,連續多年向福利院捐款捐物,持續8年通過中國郵政贈送月餅慰問中國駐外維和,向汶川地震、玉樹地震、雅安地震、西南干旱災區捐款捐物,積極協辦“東莞萬人按手印"支持上海世博會等義舉。2012年參與“幸福·東莞"新春關愛活動,向千戶新。
















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