DPCZ-II直鏈淀粉測(cè)定儀
動(dòng)植物的主要有α-、β-和葡萄糖三類(lèi)。這些水解在食品原料的加工過(guò)程中被破解是不可避免的。降落值測(cè)定儀能測(cè)定這些內(nèi)源酶的降落值大小，以確保在加工過(guò)程中，盡可能的讓食物的營(yíng)養(yǎng)得以保持。
水解淀粉的存在于動(dòng)物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和加工過(guò)程中淀粉被降解就不足為奇了。由于淀粉是決定食品的粘度和質(zhì)構(gòu)的一個(gè)主要成分，因此，在食品保藏和加工期間它的水解是一個(gè)重要的變化。包括3個(gè)主要類(lèi)型：α-、β-和葡萄糖。
DPCZ-II直鏈淀粉測(cè)定儀
主要性能指標(biāo)：
檢測(cè)品種： 大米、玉米、小麥等農(nóng)作物
檢測(cè)參數(shù)： 直鏈淀粉含量
操作系統(tǒng)： Windows 98/2000/ME/XP
測(cè)量時(shí)間： 約1分鐘
電源電壓： 220±1V
溫 度： 20℃～30℃
DPCZ-II直鏈淀粉測(cè)定儀
一、主要性能指標(biāo)
l 檢測(cè)品種：大米、玉米、小麥等農(nóng)作物
2 檢測(cè)參數(shù)：直鏈淀粉含量
3 單 位：%
4 操作系統(tǒng)：Windows 98/2000/ME/XP
5 測(cè)量時(shí)間：約1分鐘
6 電源電壓：220±1V
7 溫 度：20℃～30℃
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