液壓主要是由機架，料斗，工作缸，油缸，液壓操作系統及電氣系統組成。通過操縱手動轉閥控制活塞的往復運動。完成吸料與擠料。達到連續灌腸目的。液壓能自動快速灌裝12-48mm直徑的香腸、臘腸、火腿，本機肉塊、肉糜、肉片均可灌裝。能灌制大、中、小各種規格的腸制品。該產品外形美觀、做工精良、操作方便、使用。該機的料斗、閥門、灌腸管及整機外包裝均采用不銹鋼制造。符合食品衛生要求。

　　各式香腸、臘腸等是家中或是餐館都會出現的食物，那么這些腸類又是如何制作出來的呢?這就要使用了，它的主要功能是絞制粗細肉餡，肉丁、菜餡等，使用用不同規格腸衣，可加工粗細不同的香腸、火腿腸等。整機為不銹鋼材質，美觀大方，符合國家衛生標準，需風電資源，具有結構簡單、自動化程度高、技術*、性能穩定、操作簡便、工作效率高，不破壞物料成份，保質、保鮮等特點。