水晶粉絲設備生產線其實是加工粉絲的生產線，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，不需要使用明礬，無開粉廢水排放，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經12道工序，其中淀粉經過熟化，又經過冷凍，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名“水晶粉絲"。

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想投資水晶粉條粉絲行業？來麗星看看吧！開封市麗星機械設備有限公司的初級企業為通許麗星粉皮淀粉設備廠，是從事研發制造不同淀粉深加工設備的規模化企業。幾十余年來，麗星機械研發主要產品有自動化系列水晶粉絲生產線、多種系列粉皮機、方便粉絲生產線、方便粉絲烘干線、薯類、豆類系列淀粉加工生產設備、系列氣流烘干設備等。您如果想進軍水晶粉絲行業，來看看我們麗星，一站式服務，售后無憂，提供相應的技術指導！

紅薯粉條為什么顏色偏褐色呢？

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，并導致因可溶性淀粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。

開辦粉絲廠需要投入多少資金呢？

粉條是大家都比較喜歡吃的一種食品，如果投資創業者想開一家加工粉條的工廠，需要投資多少錢呢？

根據規模的不同，需要投資的金額也不一樣。以小型工廠為例，需要的資金在15萬元-30萬元之間。其中包括：場地費用6-8萬元之間；所需設備投資，在2萬-10萬元之間；流動資金，5萬元左右；其次人工成本也需要考慮在內。