如何制作水晶粉絲？

只知道水晶粉條、水晶粉絲的叫，是不是一直都覺得它是用膠做的，要不然為什么是透明狀態(tài)的？其實不然，水晶粉絲粉條其實是用馬鈴薯淀粉或者其他薯類淀粉制作而成的，大家都知道粉絲粉條的制作，都是用淀粉所制的，我們的水晶粉絲，就是用馬鈴薯淀粉制作的粉絲粉條。水晶粉絲成透明狀，烘干以后透亮。在這里我要提一下烘干，為什么小編說的是烘干，而不是晾曬干的呢？麗星鋪漿技術，烘干技術，采用機器冷凍，機器烘干，更有利的制作出好的水晶粉絲，這條設備占地面積小，自帶冷庫和烘干室，摒棄了傳統(tǒng)制粉需要廣場晾曬、凍粉洗粉的繁雜步驟。我們還特別為它升級了加熱或蒸汽換熱系統(tǒng)，制粉流程不用使用明礬、無開粉廢水排放，成品爽滑筋道，色澤均勻，條形如一。

這套粉條加工機有一個特點就是能夠生產不同種類的成品，你可以根據(jù)不同地域的消費群體進行定制生產，適用原料也較為廣泛，大可不必擔心會過時的問題。

工藝流程：

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

麗星涂布式自動化粉絲生產線工藝流程：

涂布式自動化粉絲生產線采用鋪漿蒸熟工藝，不需要使用明礬，整個流程技術成熟、配置科學、工藝合理。從淀粉入機到粉條出機僅需幾個小時，成品的形狀規(guī)格可以按照市場需求進行自定義調節(jié)，無論是粉條、水晶粉絲、濕粉絲還是現(xiàn)在流行的速食方便粉絲、團粉、粉片等都可以加工，適用原料廣泛，除了紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯類淀粉，也適用于大麥苗汁、山藥汁、胡蘿卜汁等。PLC控制系統(tǒng)簡單好學易操作。

適用對象：?

1.各類淀粉加工廠配套深加工設備????????????

2.不同層次投資戶的致富項目

涂布式自動化粉絲生產線工藝流程：

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

麗星自動化紅薯粉條加工設備

紅薯粉條是我國家家戶戶、大街小巷常見的美食，傳統(tǒng)的粉條生產是純手工制作的，隨著科技的發(fā)展，自動化紅薯粉條生產設備已經逐漸代替人工，成為粉條制作的主要方式。

麗星大型自動化紅薯粉條生產設備，采用封閉式的作業(yè)空間，該粉條生產線產量從2噸-12噸的都有，自動化PLC操作，無需明礬添加，升級蒸汽換熱系統(tǒng)。這條粉絲加工生產線機械能夠實現(xiàn)幾小時從淀粉入機到干粉條成品出機，生產過程自動化、封閉式運行，流水線工藝。不受季節(jié)天氣影響，不需要建冷庫、不需要晾曬場地，無開粉廢水排放。