性狀：α型氨基葡萄糖為針狀結晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.5°（水）；β型為針狀結晶，熔點110℃（分解），+28°→+47.5°（水）；溶于水。

作用：營養強化劑，營養原料。它是人體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素，是健康關節軟骨的天然組織成份.

【藥用功效】：針對不同的骨性關節炎，氨基葡萄糖可起到不同程度的治療功能。

1、適應疾病：膝關節退行性關節炎

作用機理：治療膝關節炎主要通過修復關節軟骨，催生關節滑液，使關節面之間不再發生硬性摩擦，不再出現疼痛、腫脹、骨摩擦音等癥狀。

2、適應疾病：骨質增生

作用機理：外源性攝入，使關節內含量恢復平衡狀態，刺激軟骨細胞合成蛋白多糖和膠原纖維，生成軟骨基質，修復破損軟骨，使關節軟骨自身修復能力提高，通過修復關節軟骨、催生關節滑液，對骨質增生性關節炎（骨關節炎）起到根本性治療作用。

4、適應疾病：髕骨、軟化癥，作用機理：外源性地補充，可修復髕骨與股骨之間的關節軟骨。

5、適應疾病：頸椎病神經根型，頸椎病脊髓型，頸椎病椎動脈型，頸椎病交感神經型，滑膜炎，滑囊炎，手骨、關節炎，足骨、關節炎，腱鞘炎、腱鞘囊腫，腰椎間盤突出癥，風濕性、關節炎。