L-
：孫康
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中文別名： α-氨基丙酸; ; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-
英文名稱： L-Alanine
英文別名： L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid;
CAS 號： 56-41-7
分 子 式： C3H7NO2
分子量： 89.09
物化性質(zhì)：無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔點295℃（分解），200℃時升華。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔點297℃（分解）；右旋（d-）體熔點295℃（分解）。左旋（l-）體的氫氯化物為棱形結(jié)晶體，熔點204℃（分解）；左旋（l-）體的N-乙酰基物結(jié)晶體熔點116℃；其N-苯基物結(jié)晶體熔點152-154℃。
產(chǎn)品用途：食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味料及氨基酸低度酒等，醫(yī)藥方面用于合成氨基酸輸液。營養(yǎng)增補(bǔ)劑.屬于非必需氨基酸,是血液中含量zui多的一種氨基酸,有重要生理作用. 增香劑.用于未發(fā)酵制品,合成清酒,復(fù)合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%-0.03%.與糖進(jìn)行加熱反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì).
包 裝： 25公斤/紙板桶。
核酸類藥物是當(dāng)今人類治療病毒、腫瘤、艾滋病的重要手段，D-核糖是許多核酸類藥物的重要中間體，可用于、腺苷、胸苷、胞苷、氟腺嘧啶核苷、2-甲基腺苷、威他毒素、吡唑毒素、腺苷旦氨酸等許多藥物的生產(chǎn)中。
主營食品添加劑產(chǎn)品：D-核糖，DL-苯，DL-蛋氨酸，DL-酒石酸，DL-蘋果酸，L-，L-，L-瓜氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-，阿拉伯糖，阿斯巴甜，木糖，低聚果糖 ，低聚木糖，（氨基乙酸），，瓜爾豆膠（瓜爾膠），海藻酸鈉，甲基，，乳糖醇，三氯蔗糖（TGS），山梨糖醇 等等
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