阿拉伯糖
：孫康
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英文名稱： arabinose
定義： 戊糖的一種,是植物細(xì)胞壁多糖的組分之一，亦出現(xiàn)于細(xì)菌多糖中。常以L呋喃型結(jié)構(gòu)存在。
所屬學(xué)科： 生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；糖類（二級學(xué)科）
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阿拉伯糖（arabinose）又稱果膠糖，常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體、半纖維素、果膠酸，松柏科樹木心材，細(xì)菌多糖，以及某些糖苷中。有八種異構(gòu)體，如β－D－、β－L－等。工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種：D－可通過降解D－葡萄糖獲得，自然界較為少見，主要出現(xiàn)在某些細(xì)菌多糖中。天然L－可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應(yīng)獲得，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取。
主營食品添加劑產(chǎn)品：D-核糖，DL-苯，DL-蛋氨酸，DL-酒石酸，DL-蘋果酸，L-，L-，L-瓜氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-，，阿斯巴甜，木糖，低聚果糖 ，低聚木糖，（氨基乙酸），，瓜爾豆膠（瓜爾膠），海藻酸鈉，甲基，，乳糖醇，三氯蔗糖（TGS），山梨糖醇 等等
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