用途：
用于測定乙醇、血液中醇的濃度，臨床診斷糖尿病、肝臟壞死及醇中毒，定性測定輔酶I及還原輔酶I。

 物化性質：
類白色凍干粉。單體相對分子質量為35000，每一亞基有一個原子鋅和兩個巰基的活性中心，溶于水。此酶在輔酶I的存在下，相應地催化醇的氧化和醛或酮的還原。乙醇氧化的zui適pH值為8.6～9.0、醛還原zui適pH值為7.0。等電點5.4。激活劑有巰基乙醇、二巰基蘇糖醇、半、重金屬螯合劑。抑制劑有重金屬和巰基試劑。血清白蛋白、或半可使其稀溶液穩定，在pH值低于6.0和高于8.5時不穩定。在純水中和近中性的高濃度酶溶液在5℃時可穩定幾天。