品名:D-木糖
CAS號：58-86-6
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
  
  性狀： D-木糖為無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。的甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114℃，呈右旋光性和變旋光性，
   用途：是無熱量甜味劑。適用于肥胖及糖尿病患者。能改善人體的微生物環境,提高機體的免疫能力,與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。 用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過美拉德反應可用于生產食品調味劑、制備豬肉等香料香料。