乳清粉的性狀：白色至微黃色顆粒狀
乳清粉的用途：營養增補劑
乳清是乳制品企業利用牛奶生產干酪時所得的一種天然副產品，它是液態的，將乳清直接烘干后就得到了，中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此的價格也非常低廉。
用于乳豬料的一般是含有65%～75%乳糖和大約12%粗蛋白的高蛋白，也有用含75%～80%乳糖和約3%的粗蛋白的低蛋白或者中蛋白的。仔豬開食料中（6kg體重），用20%時仔豬日增重（Dritz等.1993），超早期和早期斷奶日糧中（2.2～5kg體重）通常應該用到20%～30%，而斷奶過渡日糧（5～7kg體重）一般用到15%～20%。
能提供大量的乳糖，在仔豬消化道內發酵可產生大量的乳酸，降低pH值，幫助乳的消化，抑制致病細菌的生長，這對仔豬健康有主要意義；中含有的高質量乳清蛋白在小豬體內有高消化率、良好的氨基酸型態、無抗營養因子的優點, 亦含有白蛋白及球蛋白（血清蛋白），對腸道同樣具有正面的影響,特別是免疫球蛋白，對腸道具有保護效果，能對抗大腸桿菌。中亦含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白，具有殺菌及制菌的功用。
以往，我國對仔豬日糧中的用量一直很少，可能與人們對的認識不足和使用的成本較高有關。近幾年，隨著養豬事業的蓬勃發展，國內外對仔豬日糧的研究取得巨大的成果，肯定了在仔豬日糧中的重要角色，因此，我國養豬業對的需求量日趨增大。
在使用上，飼料廠用和其他原料和添加劑配合成濃縮料或者全價乳豬料；豬場可以在濃縮料的基礎上額外增加10%～15%的配合成全價料,也可直接自配含20%以上的乳豬料來使用。
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