尼泊金復(fù)合酯（食品級） 
【產(chǎn)品特點】
尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。目前，日本等發(fā)達已禁止使用，使用可以提高產(chǎn)品在消費者心目中的檔次，在食品防腐劑的使用上與接軌。以來，國內(nèi)許多生產(chǎn)企業(yè)在使用、山梨酸鉀時往往會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題，使用本品后，這個問題將迎刃而解。首開了廣譜高效、安全、綠色兼具的防腐劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
1、適用pH范圍寬：在pH4-8之間均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯鉀酸鈉在pH>5.5時抑菌效果甚微。
2、添加量極少，抑菌效果好，對人體的毒性影響大幅度降低。本品的zui大ADI值為山梨酸鉀的40%，但使用量卻只有后都為1/10～1/5，可認為實際使用中毒性僅為山梨酸鉀的4%-8%。
3、抑菌范圍廣：對霉菌、酵母菌和格蘭氏陽性、陰性菌等的抑止效果比山梨酸鉀和苯鉀酸鈉好得多。
4、應(yīng)用性能好：本品分散性能好，耐高溫，不吸水，不易氧化變色，在規(guī)定的添加量下對食品味道無影響。在某些情況下還可以增加產(chǎn)品的風味。

【使用劑量】
在國外使用較為廣泛，其中德國zui大允許加入2g/kg，英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同，
在我國根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為：
醬油                  0.02%--0.03%
醬菜                  0.025%--0.15%
醬                    0.03%--0.05%
食醋                  0.012%
低度酒                0.02%
啤酒                  0.007%
飲料                  0.015%
肉制品                0.05-0.2%
乳品                  0.015%
豆制品                0.015%
肉制品                0.05%--0.2%
魚類半制品            0.03%--0.1%
糕點、餡料            0.02-0.05%
水果蔬菜              0.035%
【注意事項】
1、本品非殺菌劑，不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。
2、在殺菌工藝后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。
3、為防止加入時局部過濃析出尼泊金酯，將其配成水溶液，在攪拌條件下加入。在介質(zhì)溫度高時加入為好，配成的水溶液在當天用完。
4、幾種酯復(fù)配使用協(xié)同抑菌效果更好，因為沒有一種防腐劑可同時有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大時有澀味，可采用風味增效劑、甘草提取物等進行矯味。
【包裝規(guī)格】
10Kg/箱，內(nèi)有20袋，500g/袋；25Kg/紙板桶或50Kg/紙板桶。
【貯存運輸】
本品為食品添加劑，一般貨物運輸；應(yīng)貯存于避光、陰涼、干燥處，密閉保存，保質(zhì)期24個月。