




夾層鍋整體結構:固定式主要由鍋體和撐腳組成。可傾式主要由鍋體和可傾架組成。攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。支腳:(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。加熱:夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。安全方便:夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。內鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。多頭電磁加熱行星攪拌炒鍋產品特性:松香鍋



行星攪拌炒鍋
行星攪拌炒鍋
攪拌采用變頻調速。
用途:適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學校、機關、超市快餐、院、敬老院、連鎖餐飲業、連鎖火鍋城、企事業單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風排煙系統等工程設計、制作、安裝、維修一站式服務。
振瀚 行星攪拌炒鍋守信,建設廚房可以通過標準化、技術分解、流程化,產品安全、衛生、方便的特點,同時通過倉儲加工配送,減少餐廚垃圾和油煙 。便于利用的環保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂,降低能源消耗,提高經營門店的環保指數。
本機使用臥式U型鍋體,夾套采用燃氣 電磁、導熱油、蒸汽加熱,一般采用380V工業用電,每個加熱方式都各有優劣。無段調速,刮壁翻滾物料攪拌,。物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示。按鈕控制攪拌機、卸料復位。采用國際的機械密封專用。松香鍋



松香鍋
松香鍋
松香鍋又名黃香鍋是豬頭制品脫毛去毛加工的一款設備,該設備改掉了傳統的用大鍋燃煤燒制的做法,采用電加熱導熱油的方式,提高了效率,降低了成本,是各個做豬頭產品廠家的產品。
設備可自動控溫,加熱功率分檔可調,使用過程中不糊鍋,無黑煙,有效延緩松香炭化,節省松香。采用硅酸鋁保溫層,不燙手,保溫效果好,使用過程中無需頻繁加熱,在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關重要,是您 理想的選擇。
配置:
1、 內膽為:3mm(304不銹鋼)外膽為:6mm(不銹鋼),保溫層60mm(硅酸鋁),外包裝1.5mm(不銹鋼),底板:8mm。(不銹鋼)
2、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱,自動控溫,加熱功率分檔可調。
3、 四層保溫(導熱油層、內膽、外膽、保溫層),四周和底部全方面加熱,有助于受熱均勻,使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節省松香
4、 保溫層是采用硅酸鋁保溫外加保溫層,保溫效果好,不燙手,使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時也延長加熱管使用壽命。
5、 溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
采用漏電保護開關,操作安全。松香鍋









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