技術性能1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結構形式:分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。夾層鍋

8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

夾層鍋廣泛應用于豆制品、肉制品、水產制品、糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

3、按工藝要求分為：普通攪拌夾層鍋、行星式攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。夾層鍋

夾層鍋安裝與調試： 1.開箱時檢查產品、附件是否與裝箱單一致，在運輸過程中是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系。

2.本產品出廠前已進行性能測試，所有零件相對位置已經安裝調試好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免影響設備使用。

3.設備定位后進行安裝。空載檢查設備是否完整靈活。

4.安裝時必須保證進氣，排水管道的暢通，不得有堵塞現象。

5.本設備工作壓力為0.28MPa,日常使用可以控制在0.2MPa-0.25MPa之間。

6.安全閥壓力調整為0.25公斤起跳。

夾層鍋安裝與調試： 1.開箱時檢查產品、附件是否與裝箱單一致，在運輸過程中是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系。

2.本產品出廠前已進行性能測試，所有零件相對位置已經安裝調試好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免影響設備使用。

3.設備定位后進行安裝。空載檢查設備是否完整靈活。

4.安裝時必須保證進氣，排水管道的暢通，不得有堵塞現象。

5.本設備工作壓力為0.28MPa,日常使用可以控制在0.2MPa-0.25MPa之間。

6.安全閥壓力調整為0.25公斤起跳。夾層鍋