食品金屬探測器的靈敏度與被檢測的產品的特性（濕度、溫度、含鹽量、含礦物質等）有關，此外還有一些環境影響，如震動，電磁場干擾等等都會對設備的實際檢測靈敏度有影響。若是定制機型，則生產周期約為15個工作日。

食品金屬探測器又名鋁箔包裝專用金屬探測儀，可以從鋁箔或鍍鋁箔膜包裝的產品中識別鐵質類金屬雜質，即便細微鐵質金屬內嵌于產品中也可以被識別。檢測精度不受影響的情況下檢測的非金屬區域大大減小，使得整個系統小巧緊湊，短小的機身也方便集成在現有的傳輸系統上。整機符合HACCP認證標準和歐盟CE認證。