傳統的炒菜機，它只是一臺機器并不是機器人，那是一個圓形筒結構的炒菜機器，材料放進去，它便開始操作。殊不知，這樣炒制出來的菜品的賣相，并不能達到人工翻炒的效果。盛威全自動炒菜機不同，它采用的是電磁加熱，整個鍋內膽都感應，受熱均勻。攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉，攪拌刮片自傳，攪拌均勻，可以實現人工翻炒的效果。

主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油，電磁加熱。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。

1、采用SUS304不銹鋼制造，符合食品衛生安全要求。

2、采用360度行星刮底攪拌，不糊鍋

3、全部自動化，自動翻鍋自動出料，一鍵控制省時省力

4、多種型號，100-800L，可根據客戶要求定制。