純蛋液蛋皮機 推薦肉卷蛋皮機器 一次成型扦子蛋皮成型設備

——— 諸城市魯品機械科技有限公司

魯品機械有限公司生產的全自動蛋皮機可以生產產品的厚度范圍0.3mm-1.2mm。可根據用戶需求定制不同大小、不同產量的全自動蛋皮機。該設備人性化設計、模塊式組裝、控溫系統精準，讓溫度達到160°，無熱量浪費，達到節能的目的，生產成本更低，操作簡單、維護方便，產品附加值高。

本產品適用于蛋皮、烤鴨餅、圓形春卷皮、咖喱角皮、法國薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。

工作原理：按照蛋漿制作工藝要求將面漿制好，蛋漿經過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的蛋皮或者其它片狀食品。

工藝流程：將制好的蛋漿放入漿桶內，當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將蛋漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使蛋漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，蛋漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的蛋皮。

一、把設備平穩放置好后，調節地腳螺栓，使萬向輪離開地面。

二、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好。把噴漿裝置安裝好。偏心輪卡在上漿裝置兩端，并鎖緊。把近漿口、出漿口連接好。把桶內倒入清水清洗。

三、檢查所有螺栓是否松動，如有松動需緊固。檢查線路是否在運輸中損壞。檢查按鈕是否松動破損。

四、把設備接地，連接電源，設備為200V/380V根據設備配置合適電源。點動啟動烤輪調速按鈕，調節旋鈕使烤輪轉動。如有異響立即按急停停止運行。

五、打開漿泵調試開關，轉動調速器。從設備背面下方風扇窗口檢查電機是否轉動，如有卡死，用螺絲刀或者木棒輕輕轉動，讓電機轉動。

六、打漿：根據合適的比例調節漿料，面水比例為：1/1.4(僅供參考)，根據產品工藝及面濕度不同調節。用打漿器把面漿打勻，并放置10-20分鐘待用。

七、把設備升溫：電加熱，打開加熱開關，并設定溫度。參考溫度180度；燃氣加熱：檢查探溫探頭是否與烤輪良好接觸。探溫探頭在烤輪邊緣。參考溫度為160度。

八、打開風冷輸送帶開關，調節輸送帶速度。運行過程中速度減慢。

九、把打好的面漿倒入漿桶，把進料管插入漿桶內。若不能吸料，把管內倒入漿液引流到漿泵內。把漿泵調速調到，出漿后適當減小流量。

十、清理烤輪表面的雜質，在考慮表面涂抹一層食用油，同時刮刀表面涂抹。烤輪轉速調整到刻度，燃氣先點燃火，再打開煤氣閥。逐一點燃。電加熱設置溫控儀參數。再加熱。

十一、當溫度達到160度，扳動上漿手柄，漿嘴間隙2mm左右。根據餅皮厚度調節間隙。過小會是漿嘴堵塞。過大餅皮太厚。

十二、餅皮經過烤輪加熱后熟制，通過刮刀作用脫離烤輪，溫度低餅皮會粘在刮刀上。應停止供漿，并清除刮刀上殘留物料。涂抹食用油。

售后服務：

1、我公司對所售產品實行一年免費保修，終身服務的承諾。

2、公司負責對所售設備進行現場的安裝、調試。保證設備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產品。

3、需要安裝調試的設備，我公司派安裝人員或技術人員現場調試，并對需方的技術人員提供具體的培訓，以方便設備的正常運行和操作。

4、不需要安裝調試的設備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。

5、一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是魯品機械科技有限公司的服務宗旨，并配有多位技術工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后服務。