參數說明

是否有現貨：	是	認證：
適用范圍：	油炸食品加工	種類：	全自動油炸生產線
加工定制：	是	品牌：	得爾潤
凈重：	1800kg	外形尺寸：	6500X1000X2000mm
產品用途：	油炸各類休閑食品	功率：	128kw
電壓：	380V	售后服務：	整機保修一年，終生免費維護
產品別名：	鍋包肉油炸生產線	營銷：	新品
型號：	DR-6500	規格：	6500
商標：	得爾潤	包裝：	防水纏繞膜
產量：	10

東北人對鍋包肉的鐘情不亞于酸菜，在東北，很多時候判定一家餐廳的水準，就看他家的鍋包肉是否好吃，這道菜已經成了每家餐廳的門面，鍋包肉是將里脊肉切厚片，厚度大約3mm左右，如果切得太薄，掛糊的時候容易碎，而且炸出來的肉容易老，里脊肉一定要選擇大里脊，得爾潤鍋包肉自動掛漿油炸線,大型鍋包肉油炸機是一套連續化加工鍋包肉的設備可連接切片機、浸漿機、油炸機、瀝油冷卻機等設備使用，又稱潛行式上漿機，是通過將產品浸入漿液中，從而使產品涂裹上一層鍋包肉裹漿。適用于天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。

鍋包肉裹漿也是非常重要的一步，有幾個需要注意的地方，淀粉一定要選用土豆淀粉，如果掌握不好放水的量，可以先多加水攪拌后再深沉，然后倒掉上層清水， 的效果就是用筷子能夠夾起淀粉湖，然后淀粉糊會很快就流下，調好的淀粉糊中少加些玉米油，這樣炸出的肉片會 酥脆，腌制后的肉片放入淀粉糊中抓勻，鍋包肉自動掛漿油炸線,大型鍋包肉油炸機可進行機械化操作，可分為侵入式裹漿機和瀑布式裹漿機兩種，通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂肉制品上，可達到掛漿均勻的效果可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

設備特點

1.設置網帶刮渣裝置，使機內殘渣全部進入排渣區并在設備前端加裝殘渣排出網帶，使生產中的殘渣及時排出機外，油品表面清亮。
2.排油煙罩與網帶支架采用減速機電動提升，提升到位后插入銷，方便工人對機體內進行清理和維護。
3.本產品油溫自動控制，可根據客戶工藝要求自動調溫，操作方便。恒溫連續生產，了食品的炸制溫度一致。
4.板式沖孔網帶，網帶寬度600mm,材質為304不銹鋼，堅固耐用。
5.選用變頻調速專用電機和變頻調速器節制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調，設備應用規模廣，適應各種油炸工藝的食物。
6.平安防護，油炸機應有防護設備，要加貼 示象征.特殊要防止燙壞、防火、防漏電。