食品**問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的**性問題。在我國，微生物致病菌污染、農藥殘留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加**和**等是食品不**的重要因素。“菜籃子"的化學**性問題以農藥和獸藥殘留、環境污染物和真菌毒素等污染較為突出，蔬菜水果農藥(如氯氰菊酯)殘留超標、非法使用獸藥(如瘦肉精)引起的急性危害等事件嚴重影響了我國食品業的發展。

食品行業領域的快速檢測技術應用十分普及，在現場監督的過程中應用較廣泛。因為快速檢測是不受時間及地點的限制，在任何情況下的實驗室均能夠進行檢測，并沒有十分嚴格的要求。不需要高標準的實驗室操作需求也能夠得到快速準確的實驗結果。

同時快速檢測技術*大的特點就是反應過程時間短、靈敏度高，僅僅需要較短的時間就能夠達到需要檢測的實際目的，十幾年前，快速檢測項目立項經費很少，現在快速檢測項目獲批經費增加很多，這說明我國目前對快速檢測技術研究很重視。快檢技術依托快檢儀器得以大放異彩。

深圳市芬析儀器制造有限公司研發生產的CSY系列食品**快速檢測儀可快速對食品中有農藥殘留、有毒有害物質、添加劑、非法添加劑、水質**、重金屬殘留、等多種含量進行快速定量測定確保食品**，并提供多種食品**檢測儀解決方案。

【食品**快速檢測儀檢測項目】

食品色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、赤蘚紅）、病害肉（組胺檢測、揮發性鹽基氮含量、肉類**毒素）、重金屬（鉛、汞、鉻、 砷、鎘）、蛋白質、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安賽蜜、吊白塊、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、*（雙氧水）、過氧化值、食用油酸價、食品甲醛、醬油氨基酸態氮、醬油中食鹽、醬油中鐵強化劑、醬油總酸、食醋總酸、食鹽碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羥甲基糠醛、飴糖、蔗糖、硼砂、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、硝酸鹽、工業火堿（*）、過氧化苯甲酰、面粉中溴酸鉀、面中鋁、明礬、b甲酸鈉、焦L酸二氫鈉、硫氰酸鈉、山梨酸含量、山梨酸鉀、糧食新鮮度、味精G氨酸鈉含量、味精硫化鈉、葡萄酒中鐵含量、真假葡萄酒、糖精鈉、芝麻油純度、甲醇含量、乙醇、堿性橙II、脂肪含量、豬油中丙二醛含量、**胺、S丹紅、羅丹明B等支出項目定制服務。

在微生物致病菌檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決，針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司研制了一款集溫控技術、生物技術、光譜分析技術于一體的微生物致病菌檢測儀，CSY-WSW微生物致病菌檢測儀能夠對j黃色葡萄球菌、大腸桿菌、志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、銅綠假單胞菌的定量檢測，該儀器操作簡單，無需增菌，測試時間1小時，是一種新型的快速檢測微生物致病菌含量的儀器。

李工：1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9