常用名 醋酸鈣

別 名 乙酸鈣

英文名 Calcium acetate

CAS號(hào) 62-54-4

EINECS 200-540-9

分子式 C4H6CaO4

分子量

密 度 g/cm3

沸 點(diǎn)

熔 點(diǎn) 160°C

閃 點(diǎn) 160°C

性 狀 白色晶體或粉末

溶解性 溶于水，微溶于乙醇。

用途

1.用作分析試劑，也用于乙酸鹽的合成

2.用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成

3.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。

4.乙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。

5.螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；Ph值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

6.用于分析試劑、有機(jī)合成、印染及制藥工業(yè)，或作為食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。