別 名 3-甲基-1,2-環戊二酮 |3-甲基環戊烷-1,2-二酮
英文名 Maple lactone
CAS號 765-70-8
EINECS 212-154-8
分子式 C6H8O2
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點 ± °C
熔 點 104-108 °C
閃 點 ± °C
性 狀 白色至黃色晶體
溶解性 溶于水、乙醇、丙三醇。
用 途 食用香料。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖、和杏子等型香精。
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常用名甲基環戊烯醇酮別名3-甲基-1,2-環戊二酮|3-甲基環戊烷-1,2-二酮英文名MaplelactoneCAS號765-70-8EINECS212-154-8分子式C6H8O2分子量112.127密度1.1±0.1g/cm3沸點178.7±9.0°C熔點104-108°C閃點59.3±4.4°C性狀白色至黃色晶體溶解性溶于水、乙醇、丙三醇
別 名 3-甲基-1,2-環戊二酮 |3-甲基環戊烷-1,2-二酮
英文名 Maple lactone
CAS號 765-70-8
EINECS 212-154-8
分子式 C6H8O2
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點 ± °C
熔 點 104-108 °C
閃 點 ± °C
性 狀 白色至黃色晶體
溶解性 溶于水、乙醇、丙三醇。
用 途 食用香料。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖、和杏子等型香精。
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