1.根據(jù)工藝原理，花紋鋼大約分以下常見的幾大類：（1）結(jié)晶花紋鋼：天然花紋鋼、烏茲鋼/wootz、隕鐵（黑金）、糙面花紋鋼、鑌鐵。（2）灌煉花紋鋼：由生鐵和"熟鐵"合煉而成，百煉鋼和坩堝鋼(cast steel)/鑌鐵。

（3）旋焊花紋鋼：旋焊而成旋焊嵌鋼、旋焊馬齒夾鋼。（4）多道夾鋼、嵌鋼鍛打所產(chǎn)生的花紋：狼咬刃。（5）地肌：包鋼 敷土燒刃技術(shù)所產(chǎn)生的花紋。（6）折花鋼:由兩種或多種含碳量相差較大的鋼、"鐵"材料反復(fù)折疊鍛合而成。

（7）銼花鋼：是在已經(jīng)夾鋼的刃部相間地把表層材料銼掉、鍛平而得到的。如果控制得當(dāng)，這類就有較好的花紋，較為鋒利，并具有一定的彈性。（8）機(jī)械加工仿紋（花紋鋼）：機(jī)械加工仿通過機(jī)械改變焊接鋼層,或通過各種程序合成,主要是通過扭轉(zhuǎn)后銼磨(切削)而成的花紋鋼，以國外粉末為很好。（9）熔合花紋鋼：材料為多種含碳量不同的鋼鐵，采用工業(yè)熔合、焊接等工藝，可以產(chǎn)生花紋。（10）酸洗花紋鋼：由不均勻的表面滲碳而成。2.根據(jù)表面上光滑度：可分為平面紋和糙面紋；

　　3.根據(jù)材料可分為：鑄造結(jié)晶花紋鋼（烏茲鋼、鑌鐵）和人工鍛造（焊接）花紋鋼