基本信息品種：食用香料是否進口：否香型：薄荷類型：粉末香精外觀：白色粉末含量：99%CAS：39711-79-0包裝規格：25kg/桶薄荷酰胺的合成配制稀*溶液,并冷卻至0℃后加入反應瓶中,在加入70%的一乙胺溶液,強烈攪拌下,緩慢滴加上面制備的冷薄荷酰氯溶液,控制反應溫度低于10℃ ,滴加時間約1小時,繼續反應約1小時,結束反應。分出有機相,萃取水相,合并后的有機相用和水洗至中性,干燥過濾,脫除溶劑,減壓下脫除有機雜質,趁熱倒出產品,粗產品用丙酮與水溶液重結晶,干燥后得白色針狀結晶產品———薄荷酰胺產品的特點：清怡，持久，新鮮，無刺激性辣味，無苦味。而的缺點是：用量低時，無清涼作用；用量大時，會有甜味和刺激性辣味；清涼效果短暫，只有3－5分鐘。在新產品開發中，當需要有清涼效果時，而不需要薄荷味道，可以用WS-3；清涼，持久。可持續15－30分鐘（口香糖或者牙膏）。 [2]。