基本信息是否進口：否級別：食品級有效物質含量：99％主要用途：增稠劑包裝規格：1kg/袋 25kg/袋執行標準：GBCAS：9000-40-2角豆膠是由豆科植物角豆(Ceratonia siliqua)的種子胚乳部分，種子經稀硫酸液在高溫下脫殼或經焙炒后，磨碎、過篩得胚乳，用沸水抽提，除去不溶物后濃縮、干燥、粉碎而成的物質。用途：1、增稠劑；穩定劑；乳化劑；膠凝劑。可賦予食品的奶油性質構，故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出)。用于果醬、果凍和奶油干酪，可改善涂抹性能2、用于肉制品、西式香腸等加工中可改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍-融化穩定性。用于膨化食品，在擠壓加工時賦予潤滑作用，并且能增加產量和延長貨架期。用于面制品可控制面團的吸水效果，改進面團特性及品質。
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