檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味極酸,密度/cm3,熔點153-159℃,175℃以解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水和乙醇,20℃時溶解度為59%,其2%水溶液的pH為。
檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。
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檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味極酸,密度1.542g/cm3,熔點153-159℃,175℃以解釋放出水及二氧化碳
檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味極酸,密度/cm3,熔點153-159℃,175℃以解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水和乙醇,20℃時溶解度為59%,其2%水溶液的pH為。
檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。
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