家鄉的蘋果很大，高約10厘米、寬約5厘米、直徑為16厘米，半徑為8厘米。在蘋果成熟的季節，漫山遍野就都掛滿了紅燈籠，真漂亮！蘋果的外形是球狀的，大小和桃子差不多，顏色是紅色的，成熟的蘋果紅丹丹的，吃起來汁多而且非常甜，聞起來香氣撲鼻。

蘋果先是翠綠色的，隨后變成淺紅，然后變成紅色。你輕輕咬開它，新鮮、香甜就展現在你眼前，嘴唇上、舌頭上同時染滿了汁水。果肉就是個白胖胖的小孩。沒有熟透的蘋果酸酸的，熟透的就甜甜津津的。

隨著歲月的增長，青蘋果會呈現出它應有的紅色。現實總歸現實，老了青春期，老了歲月，不老的是蘋果中的味道。其實，人人都知道，青蘋果是酸的，紅蘋果是甜的：青蘋果是酸的，只有無奈于生活的人才會品嘗到。

蘋果是落葉喬木，有較強的極性，通常生長旺盛，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米左右。樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。適于土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。

栽培技術
園地選擇在生態條件良好、土層較深厚、具有可持續生產能力的農業生產區域。園片環境符合GB/—2001農產品安全質量無公害水果產地環境要求 。科學規劃園片定植走向，設施安裝，確定合理株行距。
1、喬砧（喬化苗）：株行距為3*4米或4*4米。
2、矮化中間砧：株行距為2*4米或*4米。
3、矮化自根砧（M9T337）：株行距為*4米,*4米或2*4米
樹形：可選小疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形、高紡錘形 。

1、定干
苗高2米以上，定干高度米；苗高—2米，定干高度在1～米；苗高不足米，定干高度在～1米，1米以下的苗，在飽滿芽處短截定干即可。這里要注意，一定不要刻意高定干，無論多高的苗，都要在飽滿芽處短截定干。對于矮苗，要是定干過高，苗木當年長得很慢很矮，抽枝短而細弱。

2、刻芽
春栽苗后立即刻芽（秋栽苗春分前后刻芽）。刻芽時苗木頂端留一頂芽，作為中干培養，向下三個芽刻芽后，抑制旺長，防止形成競爭枝。從第五芽開始刻芽，向下每隔三個芽刻一個芽，螺旋式向下刻，定干米的苗向下刻80厘米；定干米左右的向下刻70厘米；定干不足米的從第五芽開始刻20—30厘米，隔3芽一刻，留40—50厘米不刻。刻芽時注意，上部芽稍輕刻，越往下越重刻，以求新稍長勢平衡。

3、牙簽頂梢
待新稍長至20厘米左右時，將長勢強的競爭枝，用兩頭尖的牙簽將新新梢頂至90—100度，其余的頂至80度即可，目的是開張基角，防止后期拉枝劈裂或拉成 箭式。

4、拿枝
用牙簽頂倒新芽后，在頂端優勢的作用下，頂芽會向上生長，因此待新梢長至60厘米左右時，拿枝使之下垂，或用S鉤別梢，緩合長勢。

5、拉枝
8月中下旬至9月中下旬，當新梢長至40厘米以上時拉枝，拉枝時，先用幾根40厘米左右的木樁，將主干基部幾個小主枝用拉繩固定好，其它小主枝用鐵絲鉤鉤住應拉的新梢，鐵絲鉤的另一頭，鉤在用木樁已固定好的基部主枝上，這樣用鐵絲鉤代替拉繩，省工、速度快。同時鐵絲鉤可多年施用。使用時長度可靈活調節，拉枝角度應掌握在95—130度。

6、冬剪
干在飽滿芽處輕短截，大約剪去1/5左右。主干基部30厘米以下的小分枝疏去，以集中養分供應上部小主枝生長。其他多余當年生枝條基本不動，全部甩放。如果干不強壯，沒有起來，則需要回縮主干上的所有側枝，重新發枝

生長習性

繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。采用寬行密植，行向南北。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉樹。

蘋果樹栽后2~3年開始結果，經濟壽命在一般管理條件下為15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20~30年。由于頂端優勢和芽的異質性綜合作用的結果，蘋果通常具有較強的干性和明顯的層性。因品種間的萌芽力和成枝力有差異，其層性的明顯程度也不同。

枝芽特性
蘋果的芽按性質分為葉芽、花芽兩種。葉芽呈三角形，尖長而彎曲，展葉后長成枝，叫做新梢或營養枝。枝條按生長狀況可分為：徒長枝、普通枝、纖細枝、葉叢枝：

蘋果的花芽為混合芽。混合芽萌發的結果枝一般分為：

短果枝：長度5厘米以下，頂芽為花芽。

中果枝：長度為5~15厘米，節間較短，枝條較粗壯，頂芽為花芽。

長果枝：長度在15厘米以上的果枝，頂芽為花芽。長果枝與發育枝不易區分，可根據頂芽的飽滿程度來判斷。

腋花芽枝，在當年生枝的葉腋處形成的芽，年能開花結果的叫腋花芽。

蘋果的花芽分化，多數品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分 為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期。花芽為混合芽，花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5～8朵，多為5朵，中花先開，邊花后開，以中花的質量好，坐果穩，結果大，疏花疏果時應留中花和中果，多疏邊花和邊花果。花芽先發葉后開花，并從果臺上抽生副梢，果臺副梢抽生的多少、長短隨品種和結果母枝的營養條件而異。

病蟲害防治

病害發生規律
⑴蘋果爛果病是由侵染造成的。以分生孢子借風雨傳播引起發病。如遇高溫多雨天氣，特別是幼果期降雨頻繁則病部散發孢子多，若噴藥不及時就會嚴重發病。

⑵病菌具有潛伏性，通常在幼果期侵染，近成熟和儲藏期發病，其中炭疽病主要發生在果園內，而輪紋病主要發生在貯藏期。

⑶病害發生程度與氣象條件及樹勢有關，多雨年份發病重，干旱年份發病輕。從樹勢來看，弱樹發病重，健壯樹發病輕，且果實發病時間弱樹也比健壯樹早。

⑷蘋果品種之間的抗病力差異較大。其中青香蕉、紅星、富士等品種受害較重，國光、元帥、祝光、喬納金等品種發病較輕。

防治方法

1、越冬菌源。①秋冬季仔細樹上的小僵果、病枯枝、破傷枝，并集中燒毀。②刮除枝干上的干腐病病斑和輪紋病病瘤，用40%果康寶5倍液或腐必清2-5倍液消毒傷口。③在發芽前全樹噴40%果康寶可濕性粉劑100倍液或腐必清50-80倍液，防治爛果病。④果園附近不要栽植刺槐和楊樹，以防病菌傳到果樹上，加

重炭疽病和輪紋病的發生。

2、加強管理增強樹體抗病能力。①合理修剪，改善樹guan通風透光條件。②避免偏施氮肥，注意氮、磷、鉀肥料的合理配施，盡量增施有機肥，7-8月份果園壓青以增強樹勢。③干旱時注意灌水，以增加樹體營養貯藏量，提高抗病能力。具體灌水時間在封凍前、萌芽開花前、落花后及果實膨大期。

3、適期噴藥。每隔10-15天噴1次殺菌劑，但具體時間根據雨量而定，雨多多噴，雨少少噴。藥品種類包括殺菌劑、內吸劑和保護劑，其中:①大生M--45是殺菌劑，要求在雨前噴，保護期在10天左右。②內吸劑有多菌靈、托布津、代森錳鋅，噴施后 24小時內無雨有效，下雨則必須補噴。③保護劑選用波爾多液，雨后3天內必須噴施，藥液未干時遇雨則必須補噴或噴石灰液。

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