折光儀是根據不同濃度的液體具有不同的折光率這一原理設計而成的，它具有快速、準確、重量輕、體積小等優點。
測量范圍：0-25%濃度 0-32%糖度
最小刻度：0.2%
儀器配件：折光儀一只，吸管一只，螺絲刀一個，絨布一塊，包裝盒子一個，說明一份，保修卡一份
使用方法：
打開蓋板（3），用軟布仔細擦凈檢測棱鏡（2）。取待測溶液數滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板（3）對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調節手輪（6），使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
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