相關配伍

1、治痰嗽帶血：青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青一錢。臥時食之，薄荷湯下。（《丹溪纂要》）

2、治咳嗽吐痰：干柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。（《滇南本草》）

3、治熱淋澀痛：干柿、燈心等分。水煎，日飲。（《綱目》）

4、治小血淋：白柿、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。（《經驗方》）

5、治血淋：干柿，燒灰存性，為末。米飲調服。（《世醫得效方》柿焚散）

柿餅好的食用時間是：每年的12月中旬到來年的2月底。

上市時間沒有什么好說的，為何說3月份以后柿餅就不是佳食用時間了。一般原因有以下幾點：

1、柿餅的加工量當地老百姓占據90%以上，按照傳統的觀念，春節是一坎，春節的到來意味著柿餅銷售的結束，他們會在春節前想方設法處理掉一切柿餅；

2、柿餅以柿霜而文明。柿霜是柿餅在經歷冬季時必然產生的結果，想要不上霜都難。3月以后，隨著溫度的上升，柿霜會融化掉，這時候的柿餅外觀很難看，不具備賣相。

進入10月份，一年一度的柿餅加工季馬上到來。對于今年的柿餅，又將是一個紅紅火火的季節，再此，筆者想呼吁各方，為我們柿餅健康發展貢獻一份力量。

1、柿子種植戶。不管今年的行情有多好，我們還是要等霜降過后采摘，這是保證我們柿子熟透的時間節點。

2、柿餅加工戶。柿餅可以保存多久每到柿子旺盛的季節，市場上就會有許多新鮮的柿子賣。柿子今年價格很高，我們肯定會心急，會算計我們的大棚需要收購多少斤柿子 但是，我們必須做到。霜降以后再開始加工；謹慎收購外地柿子，去年的教訓我們不能不理睬；柿餅加工過程中的環節不能少。柿餅的聲譽、品質依靠的是我們，柿餅能走多遠也依靠的是我們。