山楂餅山楂片
青州市和興食品有限公司地處山東省青州市王墳鎮金家經濟園區,公司主要從事柿干、山楂餅的生產加工和出口貿易,擁有自營進出口權。公司所處青州市王墳鎮為青州柿干(國家地理標志產品)、青州敞口山楂(國家地理標志產品)的主產區。
公司地理位置*,廠區環境優美,占地面積8000平方米,擁有2000平方米原料晾曬車間,800平方米全封閉式標準化生產車間,600噸恒低溫冷庫和*的生產、檢測設備。公司前身為王墳農副產品購銷站,自1990年開始從事柿干等農副產品的生產、加工,擁有一支高素質的人才隊伍和豐富的生產加工經驗,年產優質柿干500噸,山楂制品1000噸,主要出口日本、韓國等,在質量、口味、和客戶滿意度等方面處于同。
山楂片是精選山楂,白砂糖為主要原料,過去,由于受采收質量,包裝條件, 運輸環節等限制,爛果多,一時加工不了,損耗大。為解決上述問題,需要對山楂進行脫水加工。當今企業往往采用現代化設備,運用*科學工藝精制,產品呈山楂果原色,組織細膩,吃略有疏松,具山楂原果風味,酸甜適口,典型性強,質量指標符合標準。
秋季是收獲的季節,各種蔬菜水果眼花繚亂,氣候干燥秋天,人們都喜歡多吃些水果補充水分,而那種水果才是適合自己的呢?今天我們要來說的是:山楂。這一季節,也是山楂上市時節,山楂是一種營養豐富的食物,很適合在秋季食用。
《日用本草》:化食積,行結氣,健胃寬膈,消血痞氣塊。山楂性溫、微酸,能入脾、胃、肝經。古代不少醫學專著中記載了山楂的功效,《唐本草》還有記載:山楂,味酸,冷,無毒。
山楂的含鈣量在秋季水果中很高,每百克果肉中含鈣52毫克。中醫認為,山楂消積、化滯、行淤,能提胃氣。尤其是山楂富含鈣、、,還有與胃酸同步的解脂酶,入胃后能增強的作用,促進鈣的吸收。
帶有回憶色彩的山楂果也是大家小時候愛吃的零食之一,因為它口感軟又不失韌性,酸酸甜甜特別受孩子的喜歡。果的制作方式也比較復雜,它需要先把山楂洗凈去籽和柄,再和綿白糖一起放入鍋中煮熟,接著再用機器攪拌成膏狀,后放進烤盤里經過高溫烤制,去掉多余的水分,切好卷起之后,就是新鮮美味的果了。需要注意的是,不要混入了與山楂相克的藥材,也不要在和山楂茶的前后吃海鮮和含有的食物。
















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