
2.相對(duì)密度(g/mL,20/4℃):0.9408
3.相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(diǎn)(oC):67~69
5 沸點(diǎn)(oC,常壓):183~184(133.3pa)
6.沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):360
7.折射率(n20D):1.455
8.閃點(diǎn)(oC) gt;110
9.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-11446.9


該品在食品工業(yè)中用作劑、消泡劑及硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助劑的原料及日用化工產(chǎn)品的原料。
化妝品工業(yè)硬脂酸用于雪花膏和冷霜這兩類護(hù)膚品中起乳化作,從而使其變成潔白的膏體。硬脂酸還是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯類在化妝品工業(yè)中用途更為廣泛。



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