*，又稱乙酸鈉，是一種有機物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體，相對密度1.45，熔點為58℃，在干燥空氣中風化，在120℃時失去結(jié)晶水，溫度再高時分解；無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體，熔點324℃。易溶于水，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定，培養(yǎng)基配制，污水處理生化池培菌養(yǎng)菌，有機合成，影片洗印等。

三水*CH3COONa·3H2O生產(chǎn)廠家，固體58%配制25%水溶液：

污水處理中，外加碳源的反置反 工藝在我國很多污水處理廠正在施工或運行，雖然是的價格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的，乙酸鈉正在成為、葡萄糖等產(chǎn)品的替代碳源被廣泛應用，乙酸鈉，不易燃易爆。

液體*在污水處理中主要作用：為反硝化菌補充碳源，對反硝化污泥進行訓化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。 當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。