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[別名] 1,2,3,4,5-成五醇
[英文名] xylitol
[分子式] C5H12O5
[分子量] 152.15
[CAS號] 87-99-0
[物性數據]白色結晶或結晶性粉末,味甜,甜度相當于蔗糖,易溶于水(約160g/100mL) ,微溶于乙醇和
甲醇,熔點92C~96C,沸點216C,熱值為16.72kJ/g (與蔗糖相同),10%水溶液pH5.0~7.0。
[應用]食品生產中,參照食品添加劑使用標準GB2760使用;用于牙膏、漱口劑、潔牙劑等;工業制造用
于蓄電池、精密鑄件等;煙草制品中可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑;日化領域可用于洗面乳、美容霜、化
妝水等。




















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