失水單棕櫚酸酯
[別名]司盤40、S-40、 酐單棕櫚酸酯
[英文名] Sorbitan monopalmitate
[結構式] C22H42O
[CAS號] 26266-57-98
[物性數據]以為原料，經脫水閉環生成失水后，再與棕櫚酸進行酯化反應制得。白色至微黃色
蠟狀固體，熔點約45-47C. 本品不溶于水，可溶解在極性有機溶劑，在熱水中可分散，屬非離子型表面活性劑，
HLB值6.7,具有乳化、分散、潤濕等性能。
[產品級別]食品級和工業級。
[應用]食品級司盤40依照GB 25552可用于食品乳化劑。單獨使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫- 80混合
使用，參照GB 2760中的范圍使用。
工業級司盤40:在化妝品工業中用作乳化劑、分散劑;乳液聚合中作乳化穩定劑;印刷油墨中作分散劑;亦可
用作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑:廠泛用于聚合物防霧滴劑，PVC農膜1~1.7%，EVA0.5~0.7%.