堅果微波烘烤熟化設備適用于各種干果堅果類的生產，經過適當的工藝調整，可以當成任何一種食品烘烤設備來使用。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生米等。

　　微波堅果烘烤熟化設備應用是利用微波加熱的原理，在短時間內將物料加熱到所需要的溫度。由于微波加熱是對物料內外同時加熱，因此加熱時間短、升溫時間快。一般微波在烘烤設物料時，可在2—3分鐘將物料加熱至100℃以上，由于物料在短時間內受熱，水分在物料內部被快速的排出，由此烘烤出來的成品口感香脆。

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