生產線描述:
玉米,是一種膨化度非常高的谷物類型。在雙螺桿擠壓膨化機的溫度控制在140-170度,物料水分在4-8%的情況下,能夠達到糊化,也就是糊化度99%.也就是說:玉米的膨化是沒有問題了,但是要想做出來人們喜歡吃的酥脆感覺,就難了,可以的控制溫度,達不到全糊化,食品就會發硬,口感不行,要是糊化度過高了,成品中間的氣泡太大,倒是酥脆了,但是放入口中咀嚼之后發現有片狀的顆粒留在舌頭上,不是真正的沫狀吞咽下去的,這也不會是人們喜歡吃膨化食品的原因,不是每個吃貨都是重口味。那么:是膨化不夠變得僵硬,還是過度膨化變得扎舌頭,這是個很值得琢磨的問題了。
針對以上機器最容易出現的問題,旭佳機械設備有限公司,專門研發出,容易操作,溫度容易控制,擠壓力度容易把握的新型雙螺桿膨化機,專門的膨化食品加工設備。
技術支持:
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1.提供生產線的安裝、調試服務以及對操作工人的培訓;
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