本發(fā)明是一種液態(tài)枸杞的生產(chǎn)方法。首先制備枸杞漿，然后按照以下工藝過程制成產(chǎn)品：超聲波促進(jìn)復(fù)合酶解、過濾或離心分離、超聲波強(qiáng)化膜分離、灌裝 所述的超聲波促進(jìn)復(fù)合酶解，其超聲波頻率為20kHz～80kHz，功率為50W～300W，采用的復(fù)合酶為果膠酶、蛋白酶和纖維素酶的復(fù)合物，其重量配比為1∶1.5∶2.5，加酶量為物料總重的0.01％～0.15％，酶解溫度為40～65℃，酶解時(shí)間為15min～120min。本發(fā)明在復(fù)合酶水解過程中，采用超聲波技術(shù)進(jìn)行促進(jìn)，使酶解反應(yīng)時(shí)間縮短50％，加酶量減少20％，從而明顯提高酶解效率，降低生產(chǎn)成本。
1.液態(tài)枸杞的生產(chǎn)方法，首先制備枸杞漿，然后按照以下工藝過程制成產(chǎn)品：超聲波促進(jìn)復(fù)合酶解、過濾或離心分離、超聲波強(qiáng)化膜分離、灌裝