
本發明涉及茶葉新產品開發技術。加工過程可采用鮮葉“飼喂",再制品“飼喂"和干燥“飼喂"技術。本發明是市場的需求,人類保健功能的需要,是自然資源綜合利用的需索,黃精與茶縮合飲料的空白,浸出物與茶湯無分離、沉淀或析出;色、香、味、形與基料(茶葉)保持穩定。
一種黃精茶穩態化加工方法,其特征在于:包括以下步驟:(1)黃精多糖制備:地藏黃精經切片,微粉碎,水浸提與微波助提,過濾,膜分離,*沉淀,脫蛋白脫色;冷凍干燥得黃精多糖;(2)黃精多糖溶液制備:將清潔自來水經離子交換純水器除去鈣、鎂離子后得純凈水,將黃精多糖粉劑溶于純凈水中成1-5%的黃精多糖溶液;(3)定量添加黃精多糖溶液:在茶樹萌發期或茶葉揉捻、干燥過程中分別噴施或噴霧黃精多糖溶液20-25kg/畝或黃精溶液與茶物質質量比為1∶100-200并充分吸附;(4)黃精茶加工:將噴施黃精溶液的茶樹經過7-10天后采摘1芽2葉初展的鮮葉或噴霧過黃精溶液的茶葉再制品按茶葉常規加工方法加工成茶葉商品即為黃精茶。





















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