一般選用復合壓延和異徑輥軋的方式進行，技術參數如下:壓延倍數:初壓面片厚度通常不低于4～5毫米，復合前相加厚度為8～10毫米，末道面片為1毫米以下，以確保壓延倍數為8～10倍，使面片緊實、光潔。

開機前用手拉動鏈條掛鉤,使左右掛鉤對稱.

開機試軋面,根據面條懸掛的長短情況,停機調整鏈條.

如果面條前面長,將鏈條掛鉤向上調整,幅度為(前面長度－后面長度)÷2,即面條長度差距的一半位置,如果面條后面長,將掛面勾向下調,幅度相同,使面桿前后長短一致即可.

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