西安圣達公司可以為客戶提供的菊花加工生產線設備，主要是由熱泵空氣能烘干機和微波殺青干燥設備組成，客戶可根據自己的工藝選擇相應的設備。

那么先來了解下菊花微波殺青干燥設備。

菊花微波殺青干燥設備，與傳統的鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備相比殺青速度快 效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約之10的鮮葉水分。微波菊花殺青機現在應用于：茶葉、菊花、金銀花、玫瑰花、鮮花等花葉類農產品進行殺青，殺青。

微波菊花殺青機 設備原理

菊花殺青采用微波設備一個重要原因是因為微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上微波高頻的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環節蒸發掉之10的水分，節省了后續烘干成本。殺青完畢，再經微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養成分，同時具有殺蟲卵功能，經微波烘干的金銀花含菌量可以達到食品QS認證要求的衛生標準。據實際測算，微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出之8。
菊花殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化菊花的的活性氧化酶，防止鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使菊花香味更好的形成。

菊花殺青時，需要快速升高溫度，應開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min，殺青葉會出現紅口現象；若殺青時間過長，殺青葉失水過多，菊花會出現干硬現象，不利于后期加工處理。

菊花鮮花采用微波殺青后烘干，烘干時間快，工藝較為簡單，微波殺青、烘干機可對菊花進行快速殺青、烘干加工處理。鮮花中所含的低沸點芳香油揮發性少，香氣保持好。是當今茶農工業化生產的上佳選擇。

菊花微波殺青只是菊花茶加工的開始的一步工序，鎖定水分顏色，烘干還是要看菊花空氣能烘干機，下面就來給大家介紹下圣達的這款8P的烘干設備。

野菊花，杭白菊對烘干的擺放沒那么嚴格，西安圣達公司對這塊是有著豐富的經驗的，在此多講講金絲皇菊的烘干工藝。

目前比較常用的就是普通晾曬和使用烘干設備來進行烘干，那么曬干的菊花和烘干的菊花到底哪種比較好呢?讓我們一起來對比一下吧。

西安圣達杭白菊空氣能烘干機烘干工藝分享：

裝盤：將鮮花擺放到不銹鋼的托盤中，應擺放均勻，厚度適中，金絲皇菊因為形狀要求較高，一般只擺一層。

殺青：皇菊和金絲皇菊，不需要殺青。

烘干：烘干前，可以先將機組開啟，將烤房溫度升高，空氣濕度降低，皇菊和金絲皇菊，因為顏色和形狀要求較高，烘干溫度更低，時間大約在48個小時，菊花烘干，大體都是分為三步驟。

步驟一：皇菊30~35度6~8小時，都是少量的排濕

步驟二：皇菊35~40度，22~28小時，水分蒸發較快，排濕一定要及時

步驟三：皇菊45~50度，此時菊花已基本烘干，殘留的水分不多，高溫慢慢蒸發出水分，少量排濕 儲存：烘干后的菊花，應用塑料袋裝好并密封，防止吸收空氣中水分增加濕度，并置于陰涼干燥的地方，避免太陽直射。

菊花空氣能烘干機特點：

1. 控制系統：PLC全自動控制，溫度濕度可控，對溫度和濕度可控，操作簡單易學，24小時全自動運行。

2. 加熱系統：設備換熱器系統采用內螺紋鋼管換熱系統，擴大換熱面積，從而快速提升烘干房溫度，節能。

3. 壓縮系統：采用渦旋式壓縮機，具有節能、低噪音、且性能強勁的特點。

4. 循環系統：采用高濕的軸流風機及循環風機，風量循環均勻，在高溫高濕下運行穩定，質量可靠。