火鍋底料多數以香辣為主，當然少不了辣椒、豆瓣醬、豆豉、牛油 這些原料，而這些原料需要大火力設備炒制出來才更有味道。所以1般來說，炒火鍋底料都推薦用燃氣鼓風機炒鍋和電磁加熱炒鍋。電磁炒鍋我們用的是不銹鋼304材質，高頻線圈纏繞鍋底，電磁廠家訂制機芯，所以我們的電磁炒鍋也極易控制溫度大小。 以我們下就燃氣立式炒鍋做1簡單介紹，請知悉。

隆澤過橋米線醬料攪拌炒鍋-螺螄粉調味醬料炒鍋-麻辣燙底料加工設備主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；人工傾鍋、攪拌，使物料在國內均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將醬倒入1容器內。

過橋米線醬料攪拌炒鍋-螺螄粉調味醬料炒鍋-麻辣燙底料加工設備-火鍋底料炒鍋技術參數

鍋體容積：100-600L

鍋體直徑：800-1200mm

電機功率：1.5+0.75kw

加熱功率：24±12kw

攪拌速度：6.7-33r/min

攪拌形式：行星/刮底

出料形式：升降/后翻

翻鍋形式：手動蝸桿/自動液壓

加熱方式：燃氣/電磁

外形尺寸：210015501750mm（以300L半自動為例）

火鍋底料炒鍋特點

1、隆澤重慶火鍋底料炒鍋采用燃氣（液化氣、天然氣）為能源。

2、帶有自動攪拌機械手，根據烹飪的工藝要求，旋轉攪拌的速度可無級調速，十分便利。

3、內外不銹鋼的鍋體通過蝸輪付裝置，手動進行翻轉、傾斜、安全、衛生便于清掃，進料、卸料十分方便。

4、的燃燒器燃燒充分、熱效率高。

5、適用于食堂、廚房、餐飲、食品加工、烘焙、調味品等行業使用。

公司名稱：山東隆澤機械有限公司

：傅經理

手 機：（同VX）

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公司 Q Q：

公司地址：山東省諸城巿經濟開發區

隆澤機械歡迎您的光臨！

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