隨著生活節奏的加快，人工成本的增加，為了適應市場的發展，提高勞動效率，節約人工成本，我公司研發了一款全自動炒菜機，該炒菜機的行星式攪拌，可以替代人工翻炒，該設備自動化程度高，操作簡單，是食堂炒菜的好設備！用食堂全自動炒菜機炒菜的速度很快，幾分鐘一大鍋菜就炒好了，比人工炒菜省力多了。而且口味咸淡適中，并不比人工炒制的遜色。

炒大鍋菜，，一般喜歡火大火猛，這樣炒出的菜味道更香，所以炒大鍋菜時我們一般建議用燃氣炒鍋和電磁加熱炒鍋！

下面就這兩種設備做一簡單介紹，請知悉：

一、電磁攪拌鍋

隆澤電磁攪拌鍋無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更并擴大了場地使用限制（特別是禁火場所、空曠刮風場所，如地下室、加油站、液化氣、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等）；隆澤電磁攪拌鍋并配置多重保護裝置，減少意外事故的發生。

二、燃氣行星攪拌炒鍋

隆澤全自動燃氣炒菜鍋主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。以液化氣（天然氣）為熱源。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；人工傾鍋、攪 拌，使物料在國內均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將火鍋底料倒入一容器內。

隆澤食堂自動炒菜機的優勢：

1、材質：隆澤牌辣椒醬炒鍋采用純不銹鋼304材質，用日本宜興北海一次沖壓成型的不銹鋼鍋膽，鍋內平整光滑！設備質量好，經久耐用！

2、攪拌：的行星式攪拌手法，模擬人工翻炒，能把底下的物料翻上來，360度攪拌均勻不糊鍋！

3、加熱：多采用燃氣帶鼓風機加熱或者電磁加熱！目的是火力大，能夠炒出香味來！

4、出料：出料形式有兩種，半自動出料-手搖渦輪，鍋體翻轉到90度！全自動-按鈕控制出料！

5、大小可以根據客戶要求定做！100L-650L根據客戶產量定做！