凍干機(jī)的特點(diǎn)：

干燥速度快，時間縮短3~10倍；能耗低，只有普通干燥機(jī)能耗的20%-30%；由于冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變形或失去生物活力，易氧化的物質(zhì)也得到充分保護(hù)；體積幾乎不變，保持原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象，物質(zhì)中的一些發(fā)揮形成分損失很小，適合食品干燥、化學(xué)產(chǎn)品和藥品；能排出95%-99%以上的水份，產(chǎn)品不需添加任何防腐劑便能長期保存不會變質(zhì)；干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來的形狀；干燥溫度范圍寬（-55℃~120℃均能干燥），能在低溫范圍內(nèi)（-20℃~50℃）進(jìn)行快速干燥；它能對有機(jī)溶劑進(jìn)行回收，有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護(hù)；立式開門結(jié)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干。

果蔬膨化設(shè)備特點(diǎn)

加工過程中限度的保留了水水果、蔬菜原有的營養(yǎng)成分，微量元素和礦物質(zhì)，生產(chǎn)過程中無障礙，，能耗低，符合環(huán)保要求機(jī)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本機(jī)采用SU304不銹鋼材質(zhì)制作，符合食品出口標(biāo)準(zhǔn)。自動化程度高，，操作簡單，維護(hù)方便，安全高效。設(shè)備尺寸可按客戶要求定制 終生維護(hù)，免費(fèi)安裝調(diào)試。免費(fèi)試驗(yàn)，歐業(yè)食品工業(yè)裝備期待您的光臨。

冷凍干燥的基本原理是基于誰的三態(tài)變化，水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)及可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存，當(dāng)水在三相電（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡，在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸氣被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運(yùn)輸。由于真空冷凍干燥具有其他干燥的優(yōu)點(diǎn)，因此該技術(shù)問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用日益。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

“草莓的營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為水果皇后，含有豐富的，，，，胡蘿卜素，鞣酸，花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的，其含量比蘋果，葡萄均高，所含的蘋果酸，檸檬酸，，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵的含量也比蘋果，梨和葡萄要高。草莓當(dāng)中富含豐富的胡蘿卜素與可以緩解夜盲癥，有維護(hù)上皮組織健康，宜目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之功效。

果蔬脆片當(dāng)然是bai有營養(yǎng)的，還有很多du的好處。三不變"蔬菜，水果的顏色、營養(yǎng)、味道不變；“不減少、不增加"除了水分，什么都沒減少；除了美味，什么都沒增加；“高營養(yǎng)、低脂肪、非膨化、非油炸"使用真空凍干脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過程，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素。