西班牙嘉士伯JOSPER PVJ-050-2移動(dòng)式木炭燒烤爐
品牌:JOSPER
型號(hào):PVJ-050-2
烤箱尺寸:14009001610MM
烤架尺寸:(500510MM) 2只
預(yù)熱時(shí)間: 約20分鐘
每日嘉士伯炭消耗量: 20到 22公斤
料理溫度: 250 ℃
重量:367KG
特征:全不銹鋼外殼
嘉士伯Josper,是西班牙國(guó)寶級(jí)烤箱,在國(guó)外非常受歡迎,國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的大城市餐廳正在慢慢普及,相信隨著時(shí)間的推移,宣傳的推廣和人們對(duì)它從陌生到熟悉,以后必定是中餐廳的廚具之一。
Josper燒炭烤箱和傳統(tǒng)燒炭烤箱都是燒炭,兩者相比有什么不同了。
Josper是炭烤架和烤箱合體一機(jī)的優(yōu)雅組合。采用高溫料理食材,將食材密閉處理,同時(shí)煙熏和燒烤,將柴火(炭火)的附加價(jià)值加進(jìn)食材中,獲得這一個(gè)古老的美味,以及的口感和多汁。
Josper有哪些與眾不同的特性?
處理各種食材,成果:燒烤箱的高溫能燒、能烤,同時(shí)避免煮熟食物。
質(zhì)量的燒烤成果:給與食材高尚的燒柴香,并創(chuàng)造的口感和濕潤(rùn)肉汁。
更快速:比開(kāi)放式的燒烤架快35%。
兼具燒烤架和烤箱雙重功能:雙機(jī)一體。
減少炭用量:比開(kāi)放式的燒烤架減少40%的炭用量。
大量減低火苗,避免食材烤干或烤焦。
料理工作質(zhì)量更高:避免廚房中其他各種熱源持續(xù)影響。
更衛(wèi)生:炭火灰留在燒烤箱下方封閉的儲(chǔ)存箱中。
更高溫度:密閉料理,烤箱內(nèi)溫度可達(dá)350度到400度,滿足更多食材溫度要求。














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