風(fēng)味雞入味滾揉機(jī) 利隆雞柳腌制機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī) 臘肉腌制滾揉機(jī)

產(chǎn)品簡介：

本機(jī)采用不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小、性能可靠、操作簡單，設(shè)備使用率高，產(chǎn)品出品率高。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或是肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而是肉餡達(dá)到anmo,腌漬的作用，腌漬材料被肉餡充分、均勻的吸收后，使其提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、腌漬、anmo能使肉體的蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。